Desidratação a frio
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A desidratação a frio também conhecida como liofilização, é utilizada para preservar um material perecível ou para tornar o material de um medicamento mais conveniente para transporte. Funciona através da congelação do material e, em seguida, permite que a água congelada do material mude diretamente da fase sólida para a fase gasosa sem passar pela fase líquida intermédia.
Sinônimos:
Liofilização